坚持绿色智造 幺麻子用创新驱动发展

　　近年来，随着居民收入水平的不断增长，消费者的餐饮消费结构迎来升级，对饮食风味的追求也在持续提高，我国消费者的人均调味品消费量正处在稳定上升期，而随着近年来川味风靡的口味浪潮，国内最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商之一的幺麻子，成为了消费者们耳熟能详的川派调味品牌。

　　据了解，幺麻子独立研发的藤椒油制备方法于2009年获得国家发明专利，进一步确立了“幺麻子”牌藤椒油的工艺壁垒和品牌优势，幺麻子生产的核心产品“幺麻子”牌藤椒油则是该品类全国市场占有率领先的头部品牌产品。

　　多年以来，幺麻子坚持“绿色生产，精益智造”的产业化发展理念，通过了ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证与HACCP危害分析与关键控制点体系认证。得益于此，幺麻子于2004年被国家农业部认证为第一批无公害农产品，并于2006年获得中国绿色食品认证。自品牌创立以来，“幺麻子”牌藤椒油在各地市场抽检合格率均为100%，畅销全国并出口美国、加拿大、新加坡、日本等十多个国家和地区。

　　幺麻子以原生态有机绿色食材为原料，坚守“绿色智造”理念，形成了丰富的产品矩阵。产品可以分为调味油、复合调味料、蔬菜制品、休闲食品四个系列。其中，调味油系列产品主要包括藤椒油、花椒油、木姜油、熟香菜籽油四个系列;复合调味料产品主要分为半固态调味料和液态调味料，包括金麻子料哆哆大酱、藤椒肘子大酱、藤椒煳辣汁、钵钵鸡鸡汁等;蔬菜制品主要为清水雅笋;休闲方便食品主要为钵钵鸡。

　　目前，幺麻子麻系调味油在该细分品类市场已经具有较高的市场知名度和品牌 影响力，幺麻子已经发展成为高品质调味品中的代表性民族品牌之一，也是消费者购买藤椒油及相关麻系调味油产品的首要选择之一。

　　未来，幺麻子将继续秉持“给世界添一份椒香”的企业使命，坚持以绿色“智”造为引领，以食品安全为己任，以创新研发为驱动，以应用转化为导向，以打造“中国藤椒品类第一品牌”为核心目标，积极推动藤椒产业快速发展。