从小餐馆到行业领先，赵跃军带领幺麻子申请深市主板IPO

　　川菜作为最受国人欢迎的菜系之一，近年来在国民饮食消费领域增长迅速。川菜中多用藤椒油入菜，例如藤椒鱼片和藤椒鸡。伴随着藤椒风味的被越来越多的消费者喜爱，相关企业得到长足发展，例如四川本地企业幺麻子，其前身便是以藤椒味菜品为特色的个体工商户饭店。如今，在幺麻子创始人赵跃军的带领下，幺麻子正在向IPO发起冲击。

　　幺麻子的招股书显示，此次IPO幺麻子拟发行占发行后总股本比例不低于25%的股份，募资5.65亿元。据此估算，幺麻子此次IPO估值为22.64亿元。以2022年预计的0.84亿元至0.91亿元净利润估算，对应市盈率约在24.88倍到26.95倍之间。

　　公开资料显示，幺麻子成立于2008年，主要从事麻系味型特色调味食品的研发、生产和销售，产品以藤椒调味油为主，另有椒麻味型复合调味料和地方特色食品等。幺麻子是国内藤椒油相关调味品类的开拓者，同时也是国内最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商之一。

　　幺麻子生产的核心产品藤椒油是该品类全国市场占有率领先的头部品牌产品，于2004年被国家农业部认证为第一批无公害农产品，并于2006年获得中国绿色食品认证。根据和君咨询的调研数据，2019年幺麻子在藤椒油市场中的占有率约为35%。幺麻子独立研发的藤椒油制备方法于2009年获得国家发明专利，进一步确立了“幺麻子”牌藤椒油的工艺壁垒和品牌优势。自品牌创立以来，“幺麻子”牌藤椒油在各地市场抽检合格率均为100%，畅销全国并出口美国、加拿大、新加坡、日本等十多个国家和地区。

　　2022年，在餐饮行业经历了三年疫情冲击后，幺麻子仍然以4.5亿的营业收入和8115.45万元的净利润处于国内藤椒油市场的领先位置。据了解，幺麻子此次IPO的拟募集资金将用于年产2万吨藤椒油及1800吨藤椒系复合调味酱汁及休闲食品建设项目、营销网络及信息化建设项目、研发中心建设项目等。

　　此外，招股书显示，幺麻子未来将持续扩展产业布局的深度和广度，打造可持续发展的三条发展曲线：第一，是继续深耕藤椒油、花椒油、木姜油等麻系调味油系列产品，巩固行业头部企业位置;第二，是大力发展以藤椒味型为主的差异化复合调味料，为消费者提供更多元、更优质的藤椒风味调味品，推动上述产品广泛运用于菜品烹饪、休闲食品等领域;第三，是培育和开发眉山及周边区域的特色食物，推广钵钵鸡、竹笋等本地特色食品或生态资源食品。