四大系列产品，看幺麻子多样化发展脚步

　　社会经济和工业水平的发展以及居民消费的不断升级，使得现代餐饮所需的调味品种类从原来单一的酱、油、醋、味精，扩展到增香产品、增鲜产品、复合调味料等复合产品。需求的变动也导致了行业内格局出现结构性的变动。当前，整个调味品行业呈现产品不断细分、龙头品牌集中度进一步提升的趋势，行业规模和销售额增长趋势稳定繁荣。基于消费升级和健康中国不断深入推进，幺麻子适时推出了三大发展方向：品质化、健康化和多味型，赋能行业发展。

　　食材严格甄选，保证品质化发展

　　作为一家食品生产加工企业，对于原材料的选取，幺麻子遵循大自然的生长法则，严格甄选至臻尚品。 藤椒系列产品，原料产自以出产高品质藤椒著称的“全国藤椒之乡”洪雅; 清水雅笋产品甄选瓦屋山海拔1500米以上有机野笋，笋肉鲜嫩、口感脆爽; 花椒系列产品，原料汇集椒中上品韩城“大红袍”和汉源“贡椒”，野外自然生长，粒粒原生态、颗颗清麻香;菜籽油原料选用四川优质非转基因油菜籽，沐浴自然微风、享受雨露滋养，颗粒饱满、油香浓郁。

　　幺麻子也高度重视产品的质量控制，在生产、储存、销售的每一个环节均建立了严格的保障体系，从源头保障食材品质的稳定性。自创立以来，“幺麻子”牌藤椒油在各地市场抽检合格率均为100%，从未发生任何重大的食品卫生事件，幺麻子的高品质已经成为公司美誉度的有力保障。

　　先进加工技艺，推动健康化创新

　　为满足当下消费者对于产品绿色、健康的需求，幺麻子更新升级加工技术。如自主研发的藤椒油鲜榨工艺，其采用的清洗、物理压榨、离心除渣、混合搅拌、油水分离多段工艺，能在最大程度保留藤椒中所含营养物质。用于熟香菜籽油僧从的低温熟化技术，相较于传统的高温熟化技术，避免了有害物质生成，也更好地保留了菜籽油中的营养成分。在多年的探索和改良中，幺麻子掌握多项业内先进工艺，能够在生产过程中保留、发挥食材的营养，促进幺麻子产品健康化、绿色化转型。

　　重视产品研发，助力多味型创新

　　自幺麻子建立以来一直重视产品的研发和创新，为此专门为研发团队配备了极为先进的检测和试验设备，研发人员在专业知识的基础上进行技术和工艺的创新，充分发掘各类食材口感的风味要素，并据此开发各类新型产品。如在经典的幺麻子藤椒油基础上，开发出了出“拌侣”系列5种单品，分别对应拌面、拌菜、河鲜、火锅和红油应用范围。除了调味油品类，幺麻子还推出了藤椒风味汤料、钵钵鸡调味汁、清水雅笋、藤椒钵钵鸡、火锅底料等多种品类、多个单品。当前，幺麻子已经形成调味油、复合调味料、蔬菜制品、休闲食品四大系列，产品的味型、品类和场景不断创新、创造，是藤椒油行业乃至调料品行业内少有的“跨界企业”。

　　始终将消费者放在首位的幺麻子，近年来基于消费者需求提出品质化、健康化、多味化的战略指导开展的产品研发、生产和销售活动成果颇丰。未来，幺麻子公司将继续贯彻“给世界添一份椒香”口号，以消费者为中心，持续引领消费风向，带动行业健康发展，向中国最具代表性的麻系调味品生产企业进发。