麦当劳食品安全严格把控每个细节，在行业中首屈一指

　　伴随着经济的飞速发展，越来越多的人对食品安全有了更多的认知和要求。其中麦当劳作为快餐行业的领军品牌，从食材选择的每一环节进行严苛把控，为麦当劳食品安全赋能，彰显出麦当劳食品安全核心实力!同时，麦当劳还很重视绿色餐厅的发展，为消费者提供更舒适的用餐环境，实现更节能的运营!

　　麦当劳食品安全实打实地为行业做出典范

　　其实，一直以来人们都对食品安全都非常关注，尤其是近两年来，国内的餐饮市场连锁化进程持续升温。根据《中国餐饮大数据2021》报告表示，在2018年中国餐饮市场连锁化率是12.8%并且在2019年提升到了13.3%，而2020年连锁化率迅速增加至15%。相比较美国50%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化依旧有着不错的上升空间。因此连锁餐饮企业食品安全，也成为了行业新的关注点。为了更好的把控连锁店的发展，麦当劳食品安全实打实地为行业做出了典范。

　　让食品安全隐患无处遁形

　　麦当劳的企业理念可以用一个缩写QSCV诠释，其核心就是品质，麦当劳的品质包含二元体制也就是食品安全和营养安全。其次是服务，到麦当劳就餐不仅可以享受美食更能享受客户致上的尊贵体验。并且麦当劳从源头农场到餐桌，所有过程把控都是科学化管理，让麦当劳食品安全严格把控每一个细节;让食品安全隐患无处遁形。

　　把握住数字化变革新机遇

　　通过食品安全管理系统和标准制度，把握住数字化变革新机，使得麦当劳食品安全文化渗透到了企业的每个环节。据了解，麦当劳中国拥有超过18万员工并在入职第一天都要参加麦当劳食品安全培训，全员每年必须100%通过年度食品安全认证。在这样学习氛围浓厚的背景下，使得麦当劳员工的食品安全意识不断提升。麦当劳内部学习平台麦麦e学，有超过18万的总用户量;成为麦当劳内部重要的食品安全学习工具。员工可以随时随地进行线上学习、考试、认证、鉴定和追踪，实现对麦当劳食品安全守护的最核心表达。

　　总的来看，麦当劳食品安全之所以在行业名声显赫，并且拥有如此高标准，不仅因为它拥有极为严苛的食品安全体系，还因为它拥有严格检查制度，在多种措施加持下，才使得麦当劳食品安全在行业中首屈一指!