水井坊拓宽美学传承之路，丰富活态文化体系

　　随着人们生活水平的提高，消费者对酒类产品的需求不再仅仅是满足口腹之欲，而更倾向于追求一种精神上的享受和文化上的认同。在此背景下，白酒文化与酒中美学的传承与弘扬得到了越来越多的关注和认可。作为中国白酒行业中的一员，水井坊一直致力于传承和发扬酒文化美学，通过持续探索和创新，不断为消费者带来产品和服务的全新体验。

　　于白酒行业众所周知，水井坊的酿酒工艺源于600余年的历史传承，是中国白酒酿造工艺的瑰宝。水井坊拥有传承数百年的白酒文化底蕴，在酿造过程中，尤其注重原料的选择和处理、发酵过程中的微生物调控、蒸馏提纯等环节，得益于其微生物宝库“一号菌群”，水井坊酿造出的白酒具有独特的口感和风味。这种古法酿造工艺的传承和创新，不仅保证了水井坊产品的高品质和独特性，也为中国传统酿酒工艺的传承和发展做出了重要贡献。

　　为了拓宽酿酒活态文化传承之路，水井坊积极探索新的传承方式和途径。通过举办传承人培训班、组织传承人交流活动等方式，水井坊不断加强对传承人的培养和保护，确保传统酿酒技艺得到有效传承。截至2022年，水井坊酒传统酿造技艺现有国家级非遗代表性传承人1人、省级代表性传承人3人、市级代表性传承人7人，传承人已发展至第9代，谱系明晰，传承有序，保护得力。

　　在坚守传承传统酿酒工艺的路上，水井坊亦不忘探索“白酒+模式”弘扬酒中美学理念。白酒+文化艺术表现在近期水井坊·井台美学盛典活动上，至今该活动已陆续在南京、深圳成功举办，水井坊携手国家级艺术院团，打造了一场沉浸式美学意境体验大秀《醉锦图》，运用AI科技将苏轼、李白及王阳明三大巨匠聚集同台共饮，通过白酒作为线索铺陈出一幕幕人生画卷，酒中美学极致展现眼前，活动备受瞩目。白酒+文旅上，水井坊以水井坊博物馆为载体，向众人展示了一所集文物陈列馆、非物遗产演示场所、酒文化体验中心、优质名酒原产地四位一体的综合性博物馆景点，言传身教向游客生动展示了水井坊深厚的酿酒历史和文化……

　　未来，水井坊将继续秉持科研创新和传承精神，不断探索新的发展路径和创新举措。通过与更多领域的跨界合作和创新探索，水井坊将继续打造更多元化的品牌IP活动，拓展其在不同领域的影响力，为推动中国白酒行业的发展做出更多贡献。