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臻牧营养师:糖尿病人适合吃什么,好喝血糖稳

2023-08-24 15:04:46      西盟科技资讯   


  据国际糖尿病联盟(IDF)发布的最新数据显示,截至2023年全球约有5亿多的糖尿病患者,我国糖尿病患者人数达1.4亿余人,相当于每10个人里就有1个糖尿病患者。

(2000年-2045年中国糖尿病报告)

  糖尿病是一种代谢性疾病,主要特征是血液中的葡萄糖(血糖)水平持续升高。它发生的原因是胰岛素的分泌不足或不能有效利用所致。对于患者而言,糖尿病的症状并不算严重,但如果调理不当,就会引发严重的并发症,如脑出血、脑血栓、心脏病等。

  饮食控制作为糖尿病人重要的血糖控制手段之一,对糖尿病者至关重要,但这里面也会有不少疑问,甚至会有一些认识的误区,比如对于乳制品的饮用,很多糖尿病人不乏都会有这两点疑问?

  一、糖尿病人可以放心喝羊奶?让臻牧来告诉你

  1、羊奶含有类胰岛素样生长因子,对糖尿病有良好的辅助调理作用,有助于促进胰腺功能的恢复,长期饮用对胰岛素非依赖型糖尿病(II型糖尿病)具有较好的作用,且可以提升免疫力。

  2、糖尿病患者的身体胰岛素分泌功能下降,导致对糖的分解程度降低,所以会产生血糖高。而羊奶中的主要成分是蛋白质、脂肪,乳糖的含量非常少,所以不易造成血糖升高,是高血糖患者的健康饮品。

  3、羊奶中含有丰富的环磷腺苷,能够调节生理机能和物质代谢,对糖、脂肪代谢,核酸、蛋白质的合成调节起着重要作用。并且羊奶中含有丰富的蛋白质、维生素等人体必需的营养成分,经常喝羊奶不仅能控制血糖升高,还能补充成分的营养,增强体质。

  综上,羊奶不仅对糖尿病人控制血糖有很好的辅助调节作用,还有助于维持糖尿病人的整体健康,糖友人可以安心饮用羊奶!

  二、羊奶和牛奶哪个更适合糖尿病人喝?

  1、羊奶富含上皮细胞生长因子(EGF),而牛奶没有。EGF可促进人体上皮细胞生长,活化表皮组织,加强新陈代谢,防止病毒和细茵的感染,对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复等很有帮助。糖尿病人最重要的就是并发症的预防,并发症首先损伤的是人体最薄弱的各种黏膜,羊奶中的EGF对于各种黏膜的再生和修复均有很好的作用。因此羊奶更适合糖尿病人饮用,适用的人群也也更广泛。

  2、牛奶的脂肪球颗粒大,且含有凝集素,将脂肪球颗粒粘在一起,不易吸收。而羊奶属于中短链脂肪酸,脂肪球颗粒比牛奶小1/3 ,且蛋白质凝乳颗粒较细软,更易于消化吸收。研究显示,羊奶在人体的吸收率可达95%,且消化速度也比牛奶快约20%。从糖尿病人保护肾脏的角度出发,饮用羊奶更好,因为羊奶中蛋白质颗粒细小、绵软、更利于肾脏代谢吸收,且身体负担较小,所以,更推荐糖尿病人喝羊奶。

  臻牧这款低GI无蔗糖高钙中老年羊奶粉,0蔗糖、低GI,有全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心低GI食品认证,不升糖,另外有丰富的钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素C等营养成分,不仅糖友们可以安心饮用,同时也可以满足更多中老年人血糖健康管理需求。

  3、羊奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。羊奶或鲜羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。《本草纲目》258页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。这里的消渴,指的就是今天的糖尿病,即中医所说的消渴症的典型病症。

  参考资料:

  1、IDF全球糖尿病地图(第10版)

  2、于玲玲,张富新,候院林,等,羊乳中环核苷酸和环鸟苷酸变化规律研

  究[J].食品与生物技术学报,2017(1):47-51.

  3、杨晓宇,李娜,杨华,等. 羊初乳免疫球蛋白稳定性的研究[J].西北农林

  科技大学学报(自然科学版),2006(2).

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