2023-12-01 15:15:13 中华网
一个体量庞大的传统行业工厂，如何快速转型成为一个优秀的ESG践行者?近日，海天酱油举行媒体开放日，走进佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)高明工厂，我们看到了示范答案：如今的海天酱油，是以绿色思维主导传统制造业转型升级探索的产物。
海天酱油好吗?凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。作为能源需求量较高的调味品企业，多年来海天味业在紧跟时代和政策要求的基础上，不断践行绿色发展理念，从原材料到生产设备，，从产品定位到包装改良将绿色低碳经济作为海天酱油内部运营的核心要素，保障企业的清洁生产与可持续发展。
海天酱油的原材料，是一颗颗看似平凡无奇的小黄豆。但在这一原材料上，海天酱油保持了苛刻的标准与选择，全面践行绿色健康产品采购。东北三江平原每年秋收获得的第一拨约2.5万亿颗黄豆，都会从海天味业当地基地出发，跨越3000多公里抵达广东佛山，再经历494道严格的筛选和考验，开启融合着古朴匠心与现代科技的“魔法”之路。
大自然阳光酿晒是古法酱油制作的核心环节，也是决定海天酱油品质的关键所在，在这一点上海天酱油也将绿色低碳发展理念融入其中。在海天味业高明生产基地，利用优越的地理位置和充足的日照资源，海天味业打造了一座规模宏大的玻璃晒池和发酵大罐，面积达60万平方米，相当于1400多个篮球场。在这里，晒池的屋顶坡度、晒池之间的距离都经过海天酱油工程师们的巧妙设计，以确保每一瓶酱油都充满“阳光的味道”，每一滴酱油都拥有最纯正的品质。
而在海天酱油产品的容器层面，海天味业为了进一步节约资源和能源，率先开始推广轻量化包装，寻求玻璃瓶替代产品。不仅将一部分产品的容器由玻璃瓶升级为PET瓶，让容器在拥有轻质和不易破碎的特点之外，还可以达到能够二次利用且生产能耗低的作用，同时海天酱油也开始落实减少包装材料，避免过度包装。仅在2022年，海天味业就成功减少了超过11万吨的玻璃用量，相当于节省了2200万立方米的天然气资源，也相当于减少了43120吨的碳排放。
此外，海天味业开始积极推动绿色低碳的生产模式。例如，海天味业总投入过千万元开展废水沼气回收利用项目，增加了沼气增压稳压系统、输送系统等。该项目实施后年减少燃煤1500吨，年减少二氧化碳排放2300吨。2022年，海天味业通过节能改造项目, 节约标煤7249吨，相当于减少温室气体排放超过53024吨二氧化碳当量。在海天味业全方位的绿色生产模式下，酱渣处理成为水产饲料、煤渣制成水泥、污泥制成有机肥……资源循环利用加速，海天酱油的绿色产业功能正在不断延伸。
在推进乡村振兴与实现双碳目标的双重背景之下，践行ESG(Environmental, Social and Governance，环境、社会和公司治理)理念对于推动国家战略、实现可持续发展意义非凡。海天味业肩负企业责任与时代使命，正在以点带面，作为链主企业为产业链绿色升级作出示范作用。
