2025-08-22 21:18:31 中华网
8月22日，北京平谷金海湖国际会展中心，一场关乎行业发展未来的“首届中国炒菜机器人大赛暨首都共享中央厨房产业峰会”隆重开幕。本次盛会由中国食品工业协会与北京市平谷区人民政府联合主办，旨在推动全国共享中央厨房产业高质量发展，加速传统厨房智能化改造，并助力平谷区打造成为世界炒菜机器人产业发展示范区、全国中央厨房企业集聚区、首都共享中央厨房创新区。大赛以“生鲜智造 标准味来”为主题，汇聚了全国30多家顶尖商用炒菜机器人企业。作为业界的重要参与者，科沃斯旗下的添可食万星厨，展现了领先的技术实力与卓越的实战能力，成功征服了评委与观众挑剔的味蕾，荣获大奖，成为大赛首日的“明星”选手。
食万星厨惊艳亮相国家级赛事平台引领行业未来
本次“首届中国炒菜机器人大赛暨首都共享中央厨房产业峰会”不仅是一场技术竞技，更是一个凝聚政、产、学、研各方力量的高端交流平台。它得到了中国食品工业协会、教育部食品工业职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会等权威机构的联合支持，并邀请到多位国家级领导、工程院院士、行业专家及知名企业负责人担任评委与嘉宾，共同见证智能烹饪领域的创新与发展。
大赛设置了多轮赛制，旨在全面考察参赛炒菜机器人从基础烹饪技能到创新菜品研发的综合能力。在开场的标准菜包挑战赛中，食万星厨行云流水般启动，投料、翻炒、火候智控一气呵成。短短数分钟内，辣椒炒肉的咸辣干香、宫保鸡丁的酸甜鲜香，以及酸辣土豆丝的脆爽酸辣被完美复刻，现场瞬间被浓郁的“锅气”所笼罩。菜品出炉，其色泽、形态几乎与大师亲烹别无二致。最终，食万星厨凭借出众的表现，顺利斩获大奖。
如果说标准菜包挑战赛考验的是精准，那么创意菜挑战赛则检验着智能的边界。面对平谷大桃这一特色食材，食万星厨的研发团队为其注入了全新的数字美味灵感。一道“蜜桃咕咾肉”惊艳全场，蜜桃的清甜果香与咕咾肉的酸甜酥脆被食万星厨巧妙融合，口感层次丰富，创意十足。这道菜不仅赢得了大众评委的一致点赞，更让人们看到了智能烹饪超越标准化的无限可能。
在下午的企业路演环节上，添可食万更是受到广泛关注。其团队深入阐释了食万星厨获奖背后的技术内核与商业逻辑，将赛场优势转化为清晰的商业模式，从高效出餐、降本增效到连锁赋能，全方位展示了其为餐饮行业带来的革新性解决方案，引发了在场投资者与餐饮业者的极大兴趣与深度洽谈。
科技深耕添可食万星厨铸就行业领先地位
赛场上的碾压级表现，源于赛场下的厚积薄发。添可食万星厨此次斩获大奖，绝非偶然，其背后是源自添可食万对餐饮商家“痛点”的深刻洞察、深厚的技术积淀以及前瞻性的生态布局。
食万星厨之所以能1:1复刻大厨手艺，离不开其32秒急速升温、230℃高温猛火、双重控温模式、8合1全能大厨铲、8味料盒精准投放，以及完善的数字美味生态体系等底层技术。这些技术在确保菜品一致性、稳定性的基础上，实现了智能烹饪的闭环，并能够进行个性化口味定制。正是这些看不见的硬核科技，将中式烹饪中复杂的火候、力道、用量等“玄学”，转化为可精准量化与执行的数字指令，从而奠定了其“酒店级”品质的基石。
要赋能餐饮商家，仅是烹饪技术领先还远远不够。面对B端需求，食万星厨还拥有颠覆性人效比，一人可协同操作5~6台机器，平均2分钟即可出餐一份，可帮助餐饮商家出餐效率提升30%，人力成本直降 60%，后厨面积缩小 50%;由于是现点现炒，全流程鲜食现制，确保餐食健康品质， 0 预制菜添加，构建差异化竞争力;还能实现连锁赋能闭环，提供从菜谱研发、门店落地、品控管理的全链路标准化支持，让餐饮商家无后顾之忧。这套全链路解决方案，不仅是此次添可食万荣获大奖的基础，更是为餐饮商户提供了系统性的降本增效、连锁赋能的“添可答案”。
此次获奖，对于添可而言，是其创新实力的有力印证;对于行业而言，则是对炒菜机器人产业化、标准化的有力推动。添可食万的成功，雄辩地证明了智能烹饪科技是解决当下餐饮业人力成本高企、出品品质不稳、食品安全难控等核心“痛点”的关键武器。同时，它也为首都共享中央厨房的建设乃至整个餐饮行业的智慧化转型，提供了一个可被验证、可被复制的“添可样本”。
随着本次大赛圆满落幕，添可食万星厨凭借突出战绩，再次明确了其在行业中的领先地位。这不仅是一场竞赛的胜利，更是一个新时代的序章。在领航者添可的推动下，一个更高效、更标准、更智能的餐饮“标准味来”，正加速向我们走来。
