2023-11-02 14:55:39 西盟科技资讯
社会经济的高速发展，让我们的生活水平得到不断提升。大多数人已经不需要再为吃饭犯愁，甚至还有很多选择性，可以吃得更多、更好、更美味。尽管吃得好，身材也不瘦，不少人在体检时却仍被检查出缺乏人体必需的重要营养成分。
什么是”隐性饥饿“
为什么会这样呢?来自体重管理品牌绿瘦的专业营养顾问解释称：“其实这种现象被称之为“隐性饥饿”。在我国每十年进行一次的全国性营养与健康调查中发现，维生素、矿物质是人们最容易缺乏的营养素。世界卫生组织将这种我们不能直接感觉到的维生素与矿物质等微量营养元素缺乏的饥饿状态，定义为”隐性饥饿“。
根据《2023中老年营养第四餐蓝皮书》，全球已有超20亿人处于“隐性饥饿”，中国是世界范围内“隐性饥饿”问题较为严峻的国家。据报道称，我国每5个人中就有至少1个人可能处在“隐性饥饿”状态，且这类人中以肥胖超重者居多。
避免”隐性饥饿“ 吃是关键
在日常生活中，长期缺乏必要的营养成分便会形成“隐性饥饿”，并对人体健康产生负面影响。正因为这种特性，“隐性饥饿”很难被及时发现。所以为了避免发生这种情况，日常让自己”吃得科学“便成为关键。
绿瘦营养顾问表示：“我们在日常的饮食中，应注意保持食物的多样性，以确保获得对身体非常重要的多种营养成分，这其中就包含了无法自我产生或产生不足的维生素和矿物质。健康的饮食应该包括新鲜的水果和蔬菜、全谷物、坚果和种子、低脂肪的奶制品、瘦肉和鱼、水产品等。”
在《中国居民膳食指南(2022)》中就提出了平衡膳食的多条基本准则：
(1)建议食物多样，合理搭配。平均每天摄入12种以上食物，每周食物种类保持在25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，建议平均摄入谷类食物200～300克，其中包含全谷物和杂豆类50～150克;薯类50～100克。
(2)建议多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。推荐每餐都必须要有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。此外，每天均食用一定量的水果，保证摄入量为200～350克，且不用果汁代替水果。推荐每天摄入300毫升以上的液态奶。并经常食用全谷物食物、大豆制品，及适量的坚果。
(3)建议每天适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120～200克。
(4)建议少盐少油，控糖限酒。推荐成年人每天摄入食盐不超过5克，烹调油25～30克。避免食用过多动物性油脂和饱和脂肪酸。建议不喝或少喝含糖饮料。推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。
绿瘦营养顾问还表示：“我们还应该减少食用加工食品和高糖食品，以降低积累过量的糖和不健康脂肪。“
“隐形饥饿”现象，充分说明了“吃得饱不等于吃得好”的道理，只有遵从科学合理的饮食的习惯，才能够帮助我们远离疾病，守卫自身的身体健康。
