2023-10-13 20:39:56 大众网
作为一名资深咖啡控，每日一杯咖啡早已是我固定的习惯，清爽顺滑的冷萃、浓郁醇香的意式浓缩等都是我的最爱!不仅爱喝，我还特爱亲手调制各种花式咖啡饮品，焦糖玛奇朵、生椰拿铁、卡布奇诺，通通拿得出手。最近上网刷到了很多来自各大博主、好友分享的以浓缩、冷萃咖啡为基底的自制创意特调，看得我跃跃欲试。可惜家里那台老旧的意式咖啡机功能太少，无法让我实现自己的灵感想法。
为此，我打算再入一台功能丰富、能解锁多种咖啡风味的咖啡机，找了蛮久，最后入手了东菱品牌的冷萃咖啡机，搭载新鲜冷萃科技，不需要经历繁琐的制作流程，1分钟就能享受到新鲜的冷萃咖啡。还集意式浓缩、冷萃、奶泡等功能于一体，冷热咖啡可以快速切换，包括各种天马行空的创意特调，一机均能呈现，宅家就能体验私人手作的成就感，简直不要太快乐!
新鲜冷萃科技，1分钟畅享清爽顺滑口感
冷萃咖啡总能品尝到多种层次，最初是咖啡的香醇，慢慢地会品到咖啡豆本身特有的果香和烘焙香，最后就是特别抓人的甜香，这就是我爱它的原因。但是一杯口感极佳的冷萃，要苦等12个小时左右才能出味，自己做实在费心思!
现在有了东菱冷萃咖啡机，制作流程就简单多了!用它来制作我最近刚学会的冷萃特调——桂花冻梨冷萃咖啡，简单几步就能完成，对我这种急性子的懒人来说特别友好。只需要将准备好的14g咖啡豆磨成粉，取适量水放入东菱冷萃咖啡机的水箱，再放入并压好咖啡粉，装好手柄后，选择咖啡机的冷萃模式萃取出咖啡液备用。接着挤出冻梨汁，加入冰块，倒入做好的冷萃咖啡。最后撒上干桂花，装饰冻梨即可。冻梨的清甜与冷萃的浓醇微妙融合，再搭配上桂花的芳香，一口下去实在让人难忘!
东菱冷萃咖啡机搭载了新鲜冷萃科技，告别了耗时的传统冷萃方式，不用浸泡过夜，低温高压冷萃取，1分钟内就能释放出咖啡的独特风味，而且口感还会更柔和、香气更清冽，有了它，随时随地都能喝到新鲜冷萃，真正实现冷萃自由!
不仅能轻松搞定一杯新鲜冷萃，东菱冷萃咖啡机还具备了冷萃/意式独立萃取系统，两种模式可以随意切换，意式浓缩、冷萃咖啡一机都能搞定，极大程度满足了我的多样化咖啡需求。
匹配不同烘焙咖啡豆，多种咖啡风味一机解锁
制作咖啡时，不同产地、烘焙度的咖啡豆，所适宜的萃取方式也是不同的。东菱冷萃咖啡机可以匹配不同烘焙的咖啡豆，在制作桂花冻梨冷萃咖啡时，我用的是中浅烘焙的豆子，所以选择了咖啡机的冷萃模式，机器搭载的低温高压的冷萃取技术，可以用常温/冷藏水直接萃取，豆子的部分特殊香气会更纯粹的呈现，打造出清爽顺滑的口感;中深烘焙的豆子我一般选择咖啡模式，高温高压萃取技术下，豆子可以释放出更多咖啡油脂，喝起来口感更香浓醇厚。
梨子搭配桂花，除了能做冷萃，用来制作一杯桂花梨干拿铁更能让我感受到秋意浓~在东菱冷萃咖啡机的助攻下，简单几步轻松搞定!咖啡机中装入适量水，取14g咖啡粉，放入手柄中并压实，安装好后，选择东菱冷萃咖啡机的咖啡模式制作出浓缩咖啡液。取一只杯子倒入桂花梨汁，加入冰块，加入适量牛奶，并将萃取好的咖啡液倒入其中。另外再取些牛奶，用咖啡机的蒸汽模式将牛奶打出绵密奶泡，铺到做好的饮品中，最后再放上梨干、干桂花装饰即可。慢慢喝一口，嘴里吞噬着拿铁的香醇和桂花的甘甜，还伴随着梨子的清香，在口齿间萦绕，久久不散~
可视化表盘+专业萃取系统，提供更多咖啡可玩性
咖啡制作方面我还属于进阶阶段，对于细节的把握仍不太到位，所以偶有翻车的情况。不过，有了东菱冷萃咖啡机的帮助，我现在也能获得稳定的出品了。
东菱冷萃咖啡机的可视化表盘设计，帮助我减少了试错成本，它可以实时显示咖啡制作过程中的萃取时间、压力、温度等关键数据，这样我就可以通过这些数据判断萃取效果，方便我做出高水准的精品咖啡。
制作咖啡时，影响咖啡风味的变量着实不少，萃取压力和温度更是其中的关键因素。东菱冷萃咖啡机配置了9-20Bar黄金高压，搭载了强劲水泵，可以快速穿透咖啡粉，析出丰富的黄金油脂，让咖啡更加浓醇。再配合有PID和NTC双重控温系统，可以让意式萃取始终输出92°C恒定水温，保证咖啡出品始终如一。在体验过这款东菱冷萃咖啡机后，我由衷感叹，原来做出一杯香醇好咖啡如此简单!
东菱冷萃咖啡机凭借新鲜冷萃科技、冷萃/意式独立萃取系统、专业级奶泡系统等优势，不仅能1分钟出冷萃，意式浓缩、冷萃特调、浓香奶咖……多种咖啡风味也能一机通通解锁，这个秋季，不用出门也能get咖啡店同款饮品，定制自己喜欢的咖啡菜单，享受专业级制咖的乐趣，真正实现咖啡自由。
