SIAL西雅展（深圳）以行业洞察，助力华南食饮市场的高质量发展

　　4月3日，由全球第五大展览集团法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司，共同主办的《华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告》(以下简称“《报告》”)暨助力广东优质产品推广新闻发布会在深圳举办。SIAL西雅展(深圳)以行业洞察，助力华南食饮市场的高质量发展，该报告受到各方的广泛关注。

　　法国高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑、北京爱博西雅展览有限公司董事总经理，广东省农业农村厅、广东省农业对外经济与农民合作促进中心、深圳市福田工业和信息化局等广东当地政府相关部门领导，乌拉圭东岸共和国驻广州总领事馆、阿根廷共和国驻广州总领事馆代表，中国商业联合会广州分会、中国蔬菜流通协会、广东食品行业协会等行业协会领导，及法国、比利时、加拿大等国贸易机构代表等，均出席了发布会。

　　发布会上，高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑首先介绍了高美艾博展览集团，以及SIAL西雅展在中国和全球的发展历程。随后，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理就《报告》中的华南地区食饮行业趋势洞察，与现场嘉宾进行了分享。此外，参加发布会的使领馆代表、广东食饮行业领军企业负责人和代表，也就海外食饮行业信息、广东优质食饮产品的营销经验等进行了分享。

　　SIAL西雅展深度洞察华南食饮消费市场

　　《报告》显示，广东省餐饮行业自2020年后，已连续三年实现全省餐饮行业收入占比全国超过10%，2022年更达到10.4%的近十年最高水平。2022年广东省农副食品加工业，和食品、饮料市场整体规模达8413亿元，同比增长5.9%。

　　可见，即使在2020年后，广东餐饮、食品和饮料市场在行业整体波动剧烈的情况下，仍保持了极强的韧性。而在该省稳定的农业供给和Z世代强劲的消费力的双重加持下，广东省餐饮、食品和饮料行业规模未来必将能够持续快速、稳定增长。

　　一方面，广东聚焦乡村振兴战略重点任务，加速构建农产品“12221”市场体系。2022年广东省农林牧渔业均衡发展，全年实现总产值8890.56亿元，比上年增长5.4%。其中，农业、林业、牧业、渔业和农林牧渔专业及辅助性活动，增速均在4%以上。

　　另一方面，包括广东省在内的华南地区食饮核心消费力量，已经转变为以90-00后为主的Z世代群体。他们看重购物体验，关注餐饮、食品饮料领域新产品。这也促使华南地区不同品类和定位的食饮品牌及企业多元化发展，在华南市场渗透率不断提高，华南食饮市场消费更加活跃。

　　《报告》还显示，未来食饮行业的创新将聚焦于包括合成生物新材料带来的降本增效和包材创新实现低碳化，在内的中上游创新，以及以县域下沉市场商业渠道创新为主的下游创新。

　　作为深耕中国食饮产业23年之久的国际大展，SIAL西雅展始终以前瞻思维与专业视角，深刻洞察食饮行业发展趋势与机遇。2022年SIAL西雅展发布的《预制菜新零售白皮书》《新式茶饮品牌经营白皮书》等行业深度报告，均受到业内高校、研究机构和头部企业的热烈反馈，成为相关企业市场决策的有力指导。

　　在《报告》分享的最后，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理表示，以传递食饮行业领先思想为使命的第四届和第五届SIAL世界食品产业峰会，即将与SIAL西雅展沪深双展同期举办。届时，峰会将为行业带来全球视野与信息传递，提供权威趋势预测与分析，并助力食饮人发现食品创新与最新方向。

　　SIAL西雅展助广东食饮产业走向全国

　　依托SIAL西雅展遍布全国的50W+特邀买家资源，SIAL西雅展(深圳)将精选华南地区5W+买家数据，对接广东省优质食饮企业，助力广东优质产品走向华南及全国市场。对于SIAL西雅展的食饮流通大平台特征，参加发布会的广东食饮企业代表深有体会。

　　深圳市鹏城甄选供应链公司负责人、资深供应链专家、品牌&渠道整合专家贺向锋表示，双方合作近20年，SIAL西雅展已经成为鹏城甄选选品和链接食饮企业最好的平台。他还表示，广东食饮产业底蕴深厚，相信SIAL西雅展(深圳)也将成为鹏城甄选助力广东优质产品链接到全国下沉市场的最佳平台。

　　广东金添动漫股份有限公司总经理助理吴伟鹏也表示，金添动漫与SIAL西雅展结缘近10年，每届展会现场都能对接到大量优质的买家，参展效果非常明显，这也成为他们相信并选择SIAL西雅展(深圳)的理由。

　　对食饮企业来说，与国际国内权威机构强强联合，对内辐射华南地区，对外毗邻东盟和RCEP成员国的SIAL西雅展(深圳)，无疑是2023年打开视野、深入交流、达成交易的最佳平台。

　　SIAL西雅展助广东食饮产业迈向世界

　　1964年，SIAL品牌由高美艾博展览集团创立于法国巴黎，经过近60年的发展，SIAL Network已成为“世界最大食品饮料系列展会”。依托SIAL Network的全球资源，SIAL西雅展已经服务了来自全球100余个国家和地区的1,000,000食饮行业专业人士。通过SIAL西雅展这一全球食饮贸易流通大平台，越来越多的中国优质食饮产品，走向了世界。

　　2022年，通过SIAL西雅展，浙江食饮企业出海参展。145家中国企业近1500款优质产品参展SIALParis，走到了全球消费者面前。同期的“体验云南”活动中，普洱茶、小粒咖啡、云南红米等云南地理标志产品也“首次亮相”SIALParis，吸引了众多国际参展人员和专业观众。

　　事实上，SIALParis“体验云南”活动，源自2021年SIAL西雅展(上海)首创的中欧地理标志展示区。在当年，该展示区展出的希腊卡拉马塔黑橄榄、法国阿让李子干、意大利帕尔玛火腿等欧洲地理标志产品，和五常大米、英德红茶、吉县苹果、白城绿豆、山西老陈醋、安吉白茶等中国地理标产品，在展会现场吸引了大量专业人士的关注。

　　主办方还表示，集团旗下ASEAN东南亚国家联盟10国大买家计划，目前已全面启动国际买家线上注册邀约。届时，该计划亦将成为SIAL西雅展助力广东食饮企业外贸流通的强劲推手。

　　“随着SIAL西雅展沪深双展并举的持续推进，我们将继续助力大湾区以及中国食饮品牌走向世界，同时让SIAL成为更多国际品牌进入中国市场的首选平台。”她表示，“SIAL西雅展(深圳)将于2023年8月28日至30日在深圳会展中心(福田)举办，第五届SIAL世界食品产业峰会也将落户深圳，诚挚邀请大家与SIAL世界展会一起，对话世界地标——深圳。”

　　作为全球最具影响力的食品与饮料行业展览会品牌之一，SIAL西雅展打造世界级别的国际食品贸易平台。即将召开的SIAL西雅展的双城并举将深入国内食饮市场，助力企业快速打开大湾区乃至全球市场，持续跟进最新食饮需求动向，帮助展商拓展商机。