2022-12-28 15:10:29 今日头条
美食，是人们生活的“能量补给站”，而食品安全是托起大众舌尖幸福的底线。守护舌尖上的安全，既需要构建起严密高效的食品安全治理体系，也需要切实保障付诸实际行动。和府捞面自开业以来，从每一个细节保证食品安全与美味，致力于为食品安全加码。
和府捞面自2013年首店开业以来，开创性地引入“捞面”品类和“书房”场景，在品牌创立之初，和府捞面便着力于中餐标准化体系的打磨。
和府捞面打出“书房里的养心面”颇有意境的标语，中式书房装潢的门店里萦绕着轻音乐，国潮风十足。为打造强势产品力，和府捞面自创立之初便花费了整整三年时间致力于打磨中餐的标准化体系。和府餐饮拥有十万平米的现代食品产业园，建有占地15000平米的中央厨房，用以支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。
同时，为了确保产品的稳定性与安全性，和府捞面将不仅将所有流程化操作透明化，而且保证产品从生产开始到辅料的加工时间与重量的所有环节都能追溯。
在物流配送方面，和府捞面实行全国门店冷链配送。目前已在全国建立十多个仓配中心，形成了总部监测、物流核验、门店自检、监测机构飞行检查反馈的完整闭环食品质量管理体系。
值得一提的是，和府捞面的信息化体系——中央数据仓库。其很早就建立了包括供应链、运营、物流等在内的数字化运营体系，可实时对全国门店销售计划进行运营管控，并能精准匹配物流与库存，为门店标准化运营与总部之间高效运营打下坚持的基础。
正是这些标准化体系为和府捞面注入了动力，才使得门店可进行快速发展，并且保证全国门店消费者吃到同一碗面的口味都是相同的。
食品安全永远在路上，和府捞面一直在努力，做好食品安全的“把关人”，为消费者把好安全关口，为饮食安全保驾护航
