2024-11-08 15:50:43 西盟科技资讯
民以食为天，食以安为先。
冰箱作为食材从“田间”到“舌尖”的最后一站，其重要性不言而喻。但近十年来，冰箱行业迭代缓慢，外观设计与保鲜技术已然趋同，行业亟待一场颠覆性变革。
10月24日，方太在“超越代际，以睿作答”2024幸福洞见大会上，发布了其全球新一代高端全嵌冰箱，以“新一代全嵌设计”和“新一代保鲜科技”为冰箱行业树立起新标杆。
但“新一代”到底“新”在哪儿?
1.原创远洋级氮气保鲜科技，守护食材原汁原味
保鲜是冰箱最本质的功能，目前市面上的保鲜科技五花八门，比如“零度保鲜”、“真空保鲜”、“湿度控制”、“抗菌保鲜”等等，整体来看底层逻辑还是集中在控温、控湿、控氧。
方太的保鲜秘诀则是“氮”。
大家对“氮”肯定都不陌生，氮气具有非常高的惰性和稳定性，能够抑制果蔬呼吸，防止营养被消耗。远洋科考队在进行航行考察时，数十天无法靠岸补给，为了保障伙食储备，所采用的保鲜技术均为氮气保鲜。
这样的保鲜能力正是家庭存储所需要的。方太借鉴远洋科考储鲜技术，联合上海海洋大学等权威机构，原创研发了新一代家用氮气保鲜技术。
远洋科考级的氮气保鲜并非机密，但是众多技术难题成为家用的天堑。其中最大的难点是工业制氮机体积庞大，要将其装入小小的家用冰箱里，简直天方夜谭。
一向敢于将前沿技术、高端商用技术向家用转化的方太，经过多年技术攻坚，克服了系统转化、小中做大、噪音体验、容积与效率互斥等各项难题，最终把2米高、半吨重的工业制氮机，做到了仅有平板电脑大小。
为了锁住营养，方太研究了市面上95%常见食材的黄金营养期，在大量数据基础上，探究出黄金氮氧气配比，通过医疗级气泵和纳米级分子筛，精准制氮控氧，实现“草莓3天水润鲜美，生菜12天翠不改色，香菜30天依然坚挺”。
传统冰箱只管冻不管解，而方太从用户使用场景中捕捉到解冻的刚需，原创原鲜解冻科技，确保食材冻时锁鲜，解时新鲜。
2.新一代全嵌设计，探索极致融合之道
如果说极致保鲜是方太冰箱的内在灵魂，那么新一代全嵌设计便是它的外在魅力。
所谓全嵌，就是将冰箱和橱柜做到无缝全隐，融为一体。因其外观整洁美观，满足厨房一体化需求，受到越来越多用户的青睐。然而市面上全嵌冰箱大多面临占地大容量小、内部易潮湿发霉、安装繁琐、维修麻烦等问题，劝退了不少消费者。
正如方太集团联席执行总裁诸永定所说：“痛点就是机会点。”为此，方太深入洞察超过420个冰箱使用场景，独创第三代融合式门板安装方式，创新柜门一体、按压开关、三步安装，无需额外铰链，无需散热地台，带领冰箱进入真正的全嵌时代。
把冰箱塞进橱柜并不难，难的是在全嵌的同时，还要兼顾容量和保温效果，这也被业内称作“不可能三角”。
方太却找到了三者最佳平衡点：冰箱门板厚度薄至36mm，整机厚度达到超薄575mm，在900mm宽度下，最终实现单台508L超大容积。在保温方面方太也决不妥协，采用薄翼保温壁技术，实现冷藏能力高达50kg/12h，冷冻能力高达10.5kg/12h。
攻克百余项技术难关之外，方太携手世界级豪华冰箱及家用电器设计师——德国工业设计大师Arman Emami(Emami Design 创始人兼首席设计师，9次红点至尊奖、106次国际奖项获得者)，在西方工艺中融入东方之美，开创全嵌冰箱与中国厨房完美适配的最佳范本。
著名财经观察家秦朔认为：“进无止境，任何行业永远存在突破的机会;从中国制造到中国创造，永远有新的可能。”
虽然目前冰箱市场列强林立，但屡屡以“开辟式创新”破局的方太，有机会独辟蹊径。
秦朔曾为方太“开辟式创新”总结出两个特征，一是“良知驱动+商业创新”，二是“潜在需求洞察+长期技术创新”。
从“不跑烟”的吸油烟机，到“不弯腰”的水槽洗碗机，再到全球新一代高端全嵌冰箱，方太每推一个新品类、新产品，都坚持高品质路线，重消费者体验，重设计，重研发，从用户痛点出发，以颠覆性技术创新解决行业积存已久的问题，为亿万家庭创造幸福厨房新范式。
