2024-06-06 09:57:48 中华网科技
7000年文明史，3600年酿酒史，衬托起青州的底蕴与气质。
青州是一座历史古城，有关青州名字的来历，这样的说法最为普遍——“盖以土居少阳，其色为青，故曰青州。”这是《周礼》中的记载，古老而神秘的青州还有一个特深的身份，那就是古九州之一。
传承于古青州三千多年酿酒技艺的云门酒业，有着得天独厚的生态环境，代代传承的美酒品质和深厚的文化底蕴，并在嫡传茅台工艺基础之上匠心独运，智慧创新云酱酿法，不仅以国酒品格开创鲁派酱香典范，引领山东酱香酒发展，更与茅台、郎酒共同制定中国酱香型白酒国家标准，而载入中国白酒史册。
云门美酒改写中国酱香酒历史
“面山负海古诸侯，信美东方第一州”。云门美酒，起源于青州得天独厚的自然环境，更起源于青州7000年美酒历史文化。在这里，诞生了“第一瓶”别具风味的北方酱香酒。
1974年“第一瓶”青州陈酿诞生，作为北方地区研发生产的第一款酱香型白酒，充分论证了“拥有三千多年酿酒历史的青州具备酿造酱酒的条件”。从此“北方茅台”落户云门。
为了更进一步提升云门酱酒的品质，上世纪80年代，云门组织茅台酒工艺学习小组，前后八年共九次赴茅台酒厂学习……一直到现在，云门酱酒的生产不仅从未中断，还在消费升级、存量竞争的“新时代”成就了品质“新高度”。
一代代云门酿酒人智慧凝聚，沉淀出云门酱酒独一无二的北方风味。据悉，云门酱酒，不仅在省级、部级评选和国家食品博览会上屡屡荣获优质称号和金奖荣耀，更成功走出山东，走向全国，获得“江北之最，鲁酒之峰”的美誉。
从认真学习、攻克难关到成就“北方酱酒”独特的风味，云门酱酒紧紧围绕品质走出了一条属于自己的路，可以说，也是在高品质的基础上，云门酱酒才有能力扛起“北方酱酒”的发展大旗，而这不仅得益于匠心传承，还有与时俱进的发展思路。
大师匠造新时代云门开拓不停
酿酒，是一个团队的事，云门酱酒背后的核心力量，是一支能吃苦、敢拼搏、精钻研的团队，云门酒业积极传递红色力量，打造动能性研发团队、复合型营销团队，通过“手把手传承”“人才补助”“重奖科技功臣”等措施铸就高品质云门红色工匠。
所有品牌成功的背后，都有一款或者几款大单品来支撑，大单品是企业实力的展现，是实现市场破局的有效途径。“云门陈酿”生产于1974年，1983年改名为云门陈酿。云门陈酿经过近半个世纪的沉浸和淬炼，愈发质地醇厚，成为云门酒业快速发展的核心大单品，几十年来获得了丰厚的荣耀。
除了单品战略之外，云门酒业已从过去重线下轻线上的传统思维，向着线上线下一体化、多元化的新思维、新模式转变。在传统渠道方面，通过品鉴、体验、地推、团购等传统的营销模式来提高产品的占有率，强化品牌的塑造和市场份额的占有。
在线上，云门成立了京东、天猫、淘宝等电商平台，并进行了营销策略的调整和渠道数字化改造，成立了数字化云商中心，打造渠道数据化，线上线下一体化，实现品销合一，从线上运营到社群运营，由运营产品到运营用户，最终实现BC一体化发展。
在这个过程中，云门酒业引入了畅捷通T+Cloud，实现了对产品生命全周期、全链路的进行跟踪和管控，对关键工序进行精细化调优，优化生产流程，提高设备利用率和库容率，最终实现企业生产成本降低、关键工序产品质量和效率的大幅提升。
通过应用畅捷通T+Cloud，打通前中后端，将链接采购体系、仓储物流和销售三段，围绕客户、产品、运营支撑，打造数智化运营、以客户为中心的销售营销、以产品为中心的供应链。立足既有门店数据库良好基础上，通过大数据、云计算等方式提升改造，借助T+Cloud提供技术服务加大数智化在运营管理中的应用，进而实现精耕细作、赋能终端、降本增效。
在科技与数字化创新不断进阶、品质价值进一步释放背后，云门酒业近年来持续展现强劲的增长势头。深入推进数智技术与生产制造深度融合、加大数字化营销力度、优化数智化生产模式等方面将成为越来越多酒企未来的重要发展方向，有助于进一步优化生产工艺，提高效率、降低成本，实现更高质量的发展!
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