2024-03-27 16:40:24 西盟科技资讯
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现在市面上常见的奶粉种类主要分为牛奶粉和羊奶粉，其中羊奶粉又分为山羊奶粉和绵羊奶粉，这三种奶粉在营养方面各具特色，让不少消费者十分纠结。而近几年来，羊奶越来越受到中老年朋友的追捧，羊奶粉的品类也在不断细分化，绵羊奶与山羊奶都具有自身鲜明的特点与优势，判断两种奶粉哪个更适合，主要要看以下几点：
01奶源产量：绵羊奶更少更珍惜
从奶源产量角度看，绵羊奶的产量仅占全球动物奶产量的1%。由于对饲养的自然环境要求极高，单只绵羊产奶量较低，导致成本较高。绵羊奶被形象地称为“金字塔尖”的奶源，其稀缺性不言而喻。相比之下，山羊是更为普遍的奶源，在全球许多国家都有大规模养殖，因此成本相对较低。
因此，在选购羊奶粉时，务必注意确认是否是纯正的绵羊奶粉。臻牧乳养道绵羊奶粉在配料表中明确标明来源于西班牙进口绵羊乳奶源，牧场地处北纬40°黄金奶源带，阳光日照充沛，有助于牧草生长的多汁肥沃，这意味着它是纯正的绵羊奶粉，能够提供绵羊奶的全面营养，助力健康。
02 营养价值：绵羊奶更丰富更优秀
其次，从营养价值角度看，绵羊奶较山羊奶更为优越。绵羊奶中的天然乳铁蛋白是山羊奶的3倍，天然奶钙是山羊奶的1.4倍，天然叶酸和维生素B12更是山羊奶的5倍和11倍。绵羊奶中的氨基酸含量也远高于山羊奶。绵羊奶还含有三大天然保护因子MFG乳磷集素、EGF以及MFG乳磷脂。
并且绵羊奶的乳糖含量更低，更容易被乳糖酶水解，饮用后不易引起肠胃不适，乳糖不耐的人群也可以尝试。
03 消化吸收：绵羊奶分子更小更易吸收
从消化吸收率角度看，绵羊奶也占据优势。虽然绵羊奶和山羊奶的脂肪球直径都小于3.5μm，但绵羊奶的脂肪球直径更小，约65%的脂肪球直径小于3μm;绵羊奶富含中短链脂肪酸，相比较长链脂肪酸更易被吸收。臻牧乳养道绵羊奶粉进一步优化提升了消化吸收能力，在绵羊奶已有小分子易吸收的基础上，更是全新添加了100亿活性乳酸菌，采用进口双菌种的活性配方，唤醒身体自护力，双重关爱肠胃健康。
04 口感区别：绵羊奶更香醇膻味更轻
很多人惧怕羊奶中的膻味，这主要和饲养方式及挤奶工艺有关，如果在挤奶过程中奶被暴露在空气中过久就会吸附空气中的膻味，让羊奶变得更膻。
而臻牧绵羊奶粉采用了先进的五重脱膻技术：去除1-2周羊羔分泌膻味的角间隙;公母羊分栏饲养，防止公羊腺体膻味污染羊奶;吃青草喝泉水，天然草饲养减少膻味;机械化榨乳，全管道式挤奶，防止气味交叉;闪蒸脱膻技术，深层脱去膻味。
在庞大的奶粉市场中，想要挑选适合自己的奶粉，一定要根据自身体质进行选择，从奶源、营养、消化吸收方面综合考量，适合自己才是最重要的哦!
文献参考：《人民资讯》
文中数据来源：
联合国粮食及农业组织FAO
羊乳β-酪蛋白为天然A2蛋白 PASIN G.A2 Milk Facts [EB/OL].(2017-02-09)[2020-08-18]
羊乳中含有丰富三磷酸腺苷(ATP)，羊乳中的乳糖易被分解、转化及利用;数据引自《乳业科学与技术》,《羊乳作为婴幼儿配方乳粉乳源的研究进展》2019，Vol.42 No.2 52
牛乳，羊乳中的蛋白质组成及消化特性研究，张福新《中国乳品工业》,2020
