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谷雨至、采茶时,“好茶好水”CP还看黄山无极雪......

2023-04-24 21:37:04      网易号   


2023年4月20日16点13分26秒

将迎来春天的最后一个节气——谷雨

古人将每一个节气都分为三候

谷雨亦然:

一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑

此时,秧苗初插、作物新种

最需要雨水的滋润

所以有“春雨贵如油”的说法

谷雨时节,南方有饮茶的习惯

茶树历一冬休养、经春雨滋养

芽叶饱满、叶质温润;滋味鲜活、香气逼人

明代许次纾就在《茶疏》中说:

“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”

好茶,当然需要好水

俗话说“水为茶之母”

可见,泡茶的水质能直接影响茶汤的品质

自来水

经多道工序处理,自来水中含有大量消毒副产物:漂白粉、氯

是地道的“硬水”

自来水泡茶,需要提前静置24小时

挥发氯气、沉淀杂质

雪水、雨水

“扫雪煎香茗”的诗句经久流传

但其洁净程度

受水源、环境、气候等因素影响较大

井水

深井地下50米以上都属于地表水,

悬浮物含量少,透明度较高

但作为浅层地下水

易受城市污染

如果能汲得活水井的水沏茶

也能泡得一杯好茶

山泉水

长期以来,“山泉水泡好茶”的观念深入人心

事实上,山泉水也属于地表水

非常容易受到外界环境的污染

得益于当时对环境的破坏较小

因此古时还保留着相对洁净的水质

随着社会的发展

江河湖泊等地表水面临的严重污染

而取水技术的发展

让深藏在地下岩层的天然矿泉水开采

得以实现

以黄山“无极雪”为代表的深岩裂隙水

也被认为更适于泡茶

黄山“无极雪”取自地下140-350米

隔绝了地表淡水的污染和杂质

历经了常年的自然涌动

使得天然矿泉水的活性更强

冲泡时,能将茶叶的香气淋漓展现

黄山“无极雪”甘甜清冽的口感

亦能最大程度的发挥茶自身的色与形

提升茶的本真风味

深度考量爱茶人士的用水习惯

黄山“无极雪”汲取古井甘泉

特制为泡茶水

4L、9.6L桶装大容量

更适宜日常会友品茗及家庭使用

谷雨时节

忌贪凉贪酒、忌暴饮暴食

宜煮一壶好水、泡一杯好茶

与黄山“无极雪”相伴

品杯中茶香,赏春夏时光

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