踔厉奋发看名企 伊利潘刚解答高品质伊利牛奶的诞生

　　近日，中央广播电视总台财经节目中心推出系列报道《踔厉奋发看名企》走进伊利集团。随着居民健康意识提升，中国乳制品消费总量正在增长。健康的乳品对于改善居民膳食结构、增强国民体质具有重要意义，那么，如何为消费者生产出一杯安全的牛奶?对此，伊利集团董事长潘刚给出了解答。

　　针对总台记者的提问，潘刚表示，种好草、养好牛才能产好奶，同时这么长的链条，我们必须要有数字化赋能来保证最终生产出优质的牛奶。

　　近年来，伊利下大力气推动“种好草”工作。伊利奶牛科学研究院通过引进“遥感卫星+农业大数据平台”应用技术，应用卫星遥感及地面相关物联网设备对青贮玉米开展长势监控、施肥指导、灌溉指导、病虫害预防、天气预警、收获时间预测、产量预测等服务，借助电脑端和手机端实时通过卫星监控土地作物生长情况，使农业生产更精准、更高效，实现传统农业向数字农业转型升级，形成智慧农业“线上+线下”相结合的服务模式。

　　奶牛良种是奶业生产的根基，直接影响到行业的核心竞争力。潘刚指出，好的牛奶，牛的品种得好，我们现在在内蒙古建了一个目前可以说世界上最先进的育种基地，一年可以产500头世界上最优质的种牛。

　　牛奶加工生产方面，伊利的智能工厂里，纵横交错的管道密布着上千个数字传感器，自动控制液态奶的走向，纸包灌装生产线每小时可以灌装4万包牛奶。通过自动化与智能化交互，不同品类的伊利牛奶产品从生产线到质检、包装、自动化生产线、智能化机器人、生产、抽检、灌装、装箱、码垛一气呵成。

　　展望2023年，潘刚认为，中国消费市场快速回暖，国内人均乳制品消费量还有很大增长空间。未来，伊利将为消费者提供更高品质、更多元的乳制品。