2022-11-23 11:22:16 头条新闻网
匠心代表着一个人的气质，与坚定、踏实、精益求精相互联系着，湖南武陵酒有限公司就有许多值得敬佩的匠人。精于工，匠于心，品于行的武陵酒之父鲍沛生，是极具代表性的匠人，择一事终一生，坚守着酿酒的匠心情怀。
鲍沛生老先生是国家级酿酒大师、国家级白酒评委，也是我国著名的酿酒专家。上个世纪七十年代，当时作为常德酒厂工程师的鲍沛生受命，要制造一种能和茅台比肩的酱香型白酒。历经学习、钻研、创新，1972年武陵酒初酿。当时，在鲍沛生等第一代匠人的努力下，武陵酒于1979年第三届全国评酒会、1984年第四届全国评酒会上，两次荣获国家银质奖章，于1988年在全国第五届评酒会上荣获中国名酒称号、获得国家质量金奖，成为中国十七大名酒之一。
湖南武陵酒有限公司不仅有鲍沛生，还有许多拥有匠心情怀的匠人。比如国家白酒评委、高级酿酒师、高级评酒师——张福艳，作为技术骨干承担1项国家重点研发计划子课题、省科技计划项目2项，市科技计划项目1项，专注技术研究。再比如现任湖南武陵酒有限公司技术研发部经理——陈家好，从事白酒技术工作29年，一直从事于酱香型白酒的酒体设计与勾调工作，致力于为消费者提供更好的产品，主持研制的十多款武陵系列产品获得了国家、省、市大奖。
武陵酒当代匠人在匠心坚守方面，也可谓是当仁不让。武陵酒匠人通过口传心授的方式代代相传其传统酿酒技艺，当代匠人遵循前辈们的脚印坚定前行，紧抓每一个生产细节，坚持日复一日地勾调实验，将130多道武陵酱酒工艺做到极致，并保持1+1罐装的传统，坚持六年陶罐储存，确保武陵酒的口感舒适度和体感轻松度。
湖南代有才人出，武陵代有匠人在。未来湖南武陵酒有限公司将会继续秉承匠心，持续专注优质品质，立足湖南，扎根湖南，走向全国!
