权威认可！松鲜鲜减钠松茸鲜酱油上榜 《消费者报道》2026 年度好物推荐

　　10月30日，"好东西·2026年度消费者大会"在上海成功举办。《消费者报道》在大会现场正式发布"2026年度好物推荐榜"，松鲜鲜减钠松茸鲜酱油成功入选，松鲜鲜作为受邀企业出席。为确保榜单的公信力与参考价值，这次好物评选特别设立“双入口+三层校验”机制，全程以真实数据与真实体验为核心依据。聚焦产品本身的实用性、安全性、创新力与口碑表现，筛选出2026年度能够代表行业水准、经得起消费者检验的新品或爆品。

　　以优质好食品，保障全民大健康

　　国家市场监督总局食品生产原司长马纯良在演讲中表示，大众饮食需求正从"吃得饱、吃得安全"向"吃得营养、吃得科学、吃得健康"升级。

　　这一表述把食品行业的评价坐标向前推了一格。此前较长一段时期，行业的质量目标主要围绕"不出问题"设定，添加剂合规、微生物达标、标签合规，指向的都是底线;"促营养、强体质"则要求食品在安全之外，要对消费者的营养状况承担责任。

　　八成膳食钠来自调味品，减钠成为公共健康课题

　　坐标上移之后，各品类的压力并不相同。调味品是压力最直接的品类之一——它是家庭每天都要用、且一天不止用一次的产品，近几年逐渐走入话题的中心。松鲜鲜联合中营惠营养健康研究院共同发布的《中国居民科学减钠白皮书》给出了数据支撑：我国居民膳食钠来源中，调味品合计占79.4%。这与中国独特的复合调味习惯有关——一道菜往往同时使用多种含钠调味品，钠的摄入在不知不觉中层层叠加。除了盐之外，鸡精、味精、酱油同样都是重要的钠源——这是一个长期被忽视、但每天都在每个中国家庭厨房里真实发生的事实。

　　松鲜鲜率先给出答卷，在技术与配方两端推进减钠

　　松鲜鲜是国内首批提出科学减钠概念，并将减钠作为产品主线的调味品企业。作为此次大会受邀出席的企业，其核心技术原理是：通过天然食材发酵，产生鲜味氨基酸、有机酸、呈味肽，既能增强味蕾对咸味的感知，又能让鲜味更加醇厚。 同样的咸味感受下，实际摄入的钠大幅减少——不是少放盐让菜变淡，而是让味蕾觉得"咸鲜适宜"时，钠已经悄悄降了下来。而鲜味的层次来自天然食材本身——松茸、菌菇、苹果等，提供的是一种丰富而立体的味觉体验。

　　减钠酱油是松鲜鲜在传统调味品上的技术再造。它不是简单地兑水，而是从两端同时减钠：发酵环节，通过工艺优化减少盐的投入;成品环节，引入先进的电渗析技术进行物理脱盐减钠，在最大限度保留酱香风味的同时，把钠含量进一步压低。一瓶酱油背后，是发酵工艺与膜分离技术的双重创新。

　　一份榜单，把衡量权交给消费者

　　大会发布的《2026消费情绪洞察报告》基于7344份问卷提炼出年度十大消费情绪关键词，"配料表焦虑"位列其中。报告显示，54.3%的受访者买东西会查配料表、成分表或产品参数;超过95%的消费者下单前会翻看评价、查看配料表或搜索平替。对调味品企业而言，标签不再只是包装背面的合规小字，而会越来越像一张公开答卷：醒目的减钠比例之外，比较基准、每100克(毫升)钠含量、每份用量与NRV%都要彼此对得上。

　　让好东西被看见，包括那瓶餐桌上的调味料

　　大会主题为"让好东西被看见"，本届榜单看的不是声量而是复购。意味着松鲜鲜减钠松茸鲜酱油要接受的不是一次评分，而是长期使用的检验。它出现在14亿人一日三餐的餐桌上，关系着千家万户的饮食健康。这层价值正在被更多人看到。从"吃得营养、吃得科学、吃得健康"的消费升级，一份榜单把这种关注变成了一条可查的路径，而调味品行业要做的，是让这条路上每一步都经得起注视。

　　这也回到了松鲜鲜做减钠的起点：把钠控下来，把配料表做干净，把口味做到位，然后把选择权交给消费者。当越来越多人开始拿起调味瓶先看背面的配料表成分表，健康调味就不再只是一个品类概念，而是每一顿饭里可被验证的日常。