酱香酒中的小茅台，碧春酒还有这样的往事

　　白酒作为日常生活中最常见的饮品之一,拥有很多不同的品牌,不过最知名的还是茅台酒了。作为我国酱香白酒的老大哥,茅台的地位是其他任何品牌都无法撼动的。可是茅台高昂的价格也让很多人望而却步,毕竟动辄几千的价格并不是一般人能消费得起的。

　　在这种情况下,有一款非常不错的茅台平替品值得我们的信赖,它就是被业内人士称为“小茅台”的碧春酒。碧春在口感上非常接近茅台,价格只需要百十元就可以搞定。

　　碧春酒,源自贵州毕节碧春酒业有限公司,这家企业成立于1969年,地处毕节市七星关区五里坪,位于中国酱香白酒黄金产业带、素有“美酒河”之称的赤水河上游,由几家具有百年酿酒历史的酿酒作坊整合组建而成。碧春酒厂的成立,不仅承载着扩大茅台产量的历史使命,更与茅台结下了不解之缘。

　　20世纪60年代,国家为了扩大茅台的产量,提出了“易地茅台”的想法。而碧春酒的前身就是首批成功引进贵州省轻工研究所科研成果的企业之一,并在中国科学院成都生物研究所及贵州省轻工研究所的指导下,经过数年的不断改良和优化,终于形成了自己独特的酿造工艺。这一独特的酿造工艺,不仅让碧春酒在口感和香型上与茅台极为接近,更让它荣获了国家“一种酱香型白酒的酿造方法”的发明专利。

　　作为一款性价比极高的茅台平替品,碧春酒在市场上的表现尤为抢眼。它不仅在口感和香型上接近茅台,更以亲民的价格赢得了消费者的青睐。如果你渴望品尝酱香白酒的独特魅力,却又不想为高昂的价格所困扰,那么碧春酒无疑是一个绝佳的选择。

　　未来,碧春酒将继续秉持为世界酿造一瓶好酒的初心,不断精进酿造工艺,提升产品品质,为中国消费者带来更加优质的酱香白酒。让我们共同期待,碧春酒在未来的日子里,能够绽放出更加璀璨的光芒,成为酱香白酒领域的一颗璀璨明珠。