2026-04-09 16:35:02
一只鸟，一只虾，一粒米，在南县这片神奇的土地上，因同一个词紧密相连——生态。
“鸟中大熊猫”，为何偏爱南县?
南洞庭湖自然保护区南县舵杆洲区域，一个曾经默默无闻的名字，如今却因一群“贵客”而声名远扬，持续占据各大媒体版面。
东方白鹳，国家一级重点保护野生动物，全球数量稀少，被誉为“鸟中大熊猫”。它们对生存环境有着近乎苛刻的要求——水质清澈、食源丰沛、环境安宁，缺一不可。
自2022年首次在舵杆洲发现东方白鹳踪迹以来，种群规模逐年壮大，监测峰值已超40只。2024年首次记录到繁殖行为，到了2026年，两对东方白鹳同时在此筑巢安家。
这意味着，原本只是越冬迁徙途中“临时驿站”的南县舵杆洲，已经升级为东方白鹳的 “永久家园”。它们用翅膀为南县的生态环境投下了最宝贵的一票。
鸟儿不会说谎。当“鸟中大熊猫”愿意把家安在这里，这里就是当之无愧的生态高地。
而这生态高地的根基，正深藏于南县百余年沧海桑田的故事里。
湖区里长出来的百年新县
南县，是一块既古老又年轻的土地。
新石器时代晚期，华夏先人就在这里繁衍生息，后因地壳构造运动，这里沦陷为泽国。
百余年前，荆江南岸藕池的一处溃口，激流裹挟泥沙奔涌而下，泥沙渐淤、洲滩渐浮，一部“沧海变桑田”的史诗徐徐拉开。
1895年(光绪二十一年)，湖南巡抚吴大澄奏本清廷获准，划割六县交界之地，在境内乌嘴设置“南洲直隶厅抚民府”。
1913年(民国二年)，湖南都督府下令撤销南洲厅，改称南洲县。
1914年(民国三年)，这片新生的土地正式更名为“南县”。
在长达数十年的时间里，勤劳的先民们筑堤围垸、治水开荒，在芦苇与荒滩之间建起了这座美丽富饶的家园，使南县成为全国唯一人工围筑而成的纯湖区平原县。
大自然的塑造之力，在南县身上体现得淋漓尽致。数百万年的江河冲积，将长江上游的丰富矿物质与有机质层层沉淀于此，造就了南县得天独厚的弱碱性“黑土地”。这里的土壤pH值在7.9至8.3之间，土层深厚肥沃，有机质含量极高，被誉为洞庭湖区的“膏腴之地”。
境内水网密织，藕池河、松澧洪道、南茅运河等水系穿流而过，稻田灌溉所用之水均达到饮用水标准。北纬29度的亚热带季风湿润气候，更是为水稻生长提供了充足的光热与降水。
正是这样的资源禀赋和先决条件，让南县成为天生的水稻之乡。而在稻田之中，一场关于稻与虾的生态革命，正悄然萌发。
虾与稻的共生密码，孕育出“中国虾稻米之乡”
小龙虾作为一种外来物种，自1970年流入湖南，到1980年代初，已全面侵入南县所有水域，因其擅长打洞的天性，小龙虾一度对水稻种植和防汛大堤造成严重危害。20世纪90年代，有一当地渔民发现稻田遭小龙虾蛀空后反而丰收，经农技站验证，小龙虾的排泄物可替代30%的化肥，以此便催生了“虾稻轮作”与“三少农业”(少施化肥、农药、除草剂)的雏形。
2012年，周边农户开始养殖龙虾，次年成立了南县第一家小龙虾养殖协会，自此开始探索“一稻两虾”的稻虾共生模式。2016年起，南县开始全力扶持稻虾综合种养，将其作为农业转型升级的战略性产业。
天然的地理资源与良好的生态环境，为小龙虾生长提供了优越条件，也让这场化害为利的生态试验水到渠成。
在这种生态种养模式下，稻与虾在稻田中和谐共生。小龙虾以稻田中的杂草和害虫为食，它们的来回爬动疏松了土壤结构，增强了水体和底质的通透性;虾的排泄物和蜕壳残渣，又成为水稻生长的天然有机肥。而水稻则为小龙虾提供遮荫场所和栖息环境，根系构建起完善的微生物系统，让水质保持清澈洁净。
这种“虾为稻除害、稻为虾供饵”的互惠关系，构成了稻田中最精妙的生态平衡，也使得化肥、农药施用量减少50%以上。
由此种出的南县稻虾米具有独特的自然清香、低脂高蛋白、富含多种微量元素，品质上乘。
2018年，南县被授予“中国虾稻米之乡”的称号。2020年11月，“南县稻虾米”获国家地理标志证明商标认证、中国地理标志保护产品。“南县稻虾米”成为了湖南省首个进军中国香港市场的湘米品牌，2022年，“南县稻虾米”斩获巴拿马太平洋万国博览会特等金奖。
如今，南县稻虾米品牌价值达329.1亿元，位居中国南方大米品牌价值榜首。
但南县人对“生态”二字的追求，远不止于此。
国家农产品质量安全县，一场持久的“南方黑土地”保护行动
稻虾生态种养，本身就是绿色农业的典范。但南县走得更远。
为更好支持生态建设和稻虾产业发展，巩固提升绿色发展优势，南县创新推进了“种养结合、绿色循环、生态平衡”的农业面源污染治理示范模式。围绕“化肥农药减量增效、农业投入品回收利用处置、农作物秸秆综合利用、畜禽粪污资源化利用、水产养殖污染减排、农村人居环境治理、地表径流综合治理、环境监测体系建设”八大工程，扎实推进并取得实效。
这份努力得到了国家层面的认可。2021年，南县被生态环境部、农业农村部定为全国26个“农业面源污染治理与监督指导试点地区”之一，成为湖南省唯一试点县。
虾蟹壳还田、绿肥种植、作物秸秆还田等一系列措施，让这片黑土地在“用地”的同时也“养地”，实现了越种越肥的良性循环。
2023年，南县被农业农村部授予“国家农产品质量安全县”称号。
从“试点县”到“安全县”，南县用一场持久的“黑土地”保护行动，兑现了对生态的承诺。
贺四喜南县稻虾米，从南方黑土地到餐桌的品质答卷
当一只鸟用翅膀选择南县，当一只虾与稻共生共长，当一片黑土地被世代守护，一粒稻虾米的传奇，便有了最好的注脚。
贺四喜，正是这片土地的馈赠者与守护者。
作为《南县稻虾米》团体标准起草单位，贺四喜以“耕者富，食者福”为初心，依托全产业链标准、严苛品控与全程溯源体系，将南县的生态禀赋凝于每一粒米，呈献高端品质之选。
贺四喜相信：高端品质，不是一句口号，而是从“南县黑土地”到餐桌的每一次坚守，是从田间到舌尖的每一份承诺。
