2026-03-10 17:08:38
“酪蛋白约占牛奶中蛋白质组成的80%，是全球公认的优质蛋白质之一，对骨骼和肌肉健康具有重要价值。但是，由于我国原制奶酪年产量不足，导致再制奶酪所用原料中约90%依赖进口，乳清蛋白、酪蛋白等关键原料进口依赖度长期居高不下。” 2026年全国两会期间，全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌直陈我国当前乳业高质量发展面临的深加工能力不足，核心原料进口依赖等问题。
据中国海关数据显示，2012-2022年我国乳清粉进口量由37.6万吨增至59.9万吨，年均增速约4.8%，美国是主要进口来源国之一。与此同时，对比荷兰、法国等乳业发达国家液态奶与精深加工产品比例均衡（约为5:5）的成熟产业结构，我国液态奶占比高达92.7%，产业结构失衡问题突出，高附加值精深加工产品发展严重滞后。
与此同时，伴随着成人营养、运动营养等细分市场的需求爆发，全球市场对酪蛋白等与成人免疫、肌肉健康相关的优质蛋白需求日益增长，数据显示，全球酪蛋白市场规模在2030年将达498亿美元。冷友斌介绍：国内企业因为原料种类受限，深加工质量检测技术滞后等因素制约，难以开展规模化、高效率的酪蛋白提取与精深加工，进一步导致我国在高端功能性乳原料领域自主供给能力不足，产业链升级受阻。
（飞鹤乳蛋白深加工产线——中国首条乳铁蛋白生产线）
冷友斌表示，加强以乳蛋白为核心的乳品精深加工、推动乳品功能性原料技术创新和产业化，不仅是实现我国乳业升级发展，提升全球竞争力的重要路径，也对实现婴幼儿配方奶粉和功能性食品高质量发展、保障国家食品产业安全、促进人口高质量发展具有重要战略意义。
为破解我国乳蛋白深加工能力不足，乳业核心原料进口依赖的短板，冷友斌代表在两会期间提出了《关于加强乳品精深加工、推动食品产业高质量发展的建议》。冷友斌建议，在“十五五”期间将乳清蛋白等核心原料国产化率目标定在60%以上，加大政策支持力度，鼓励企业开展技术创新与产业升级。同时，建议根据产业发展实际，调整完善行业标准，为乳品功能性原料生产中的新技术、新工艺设立专门的评估方法，在保障质量安全的前提下开展深加工专项试点，通过打造更加灵活和鼓励性的政策环境，推动技术自主创新和产业升级。
作为行业领军企业，飞鹤在乳蛋白深加工领域已取得突破性进展。目前，飞鹤已完成浓缩乳清蛋白、乳铁蛋白、脱盐乳清、稀奶油、酪蛋白等多条规模化生产线落地，实现了11种关键原料的100%自产能力，构建起“前沿攻关-技术储备-商业化落地”的完整技术体系。这一实践为破解奶源过剩、核心配料进口依赖及产业结构单一等瓶颈问题，提供了切实可行的“技术破局”路径与产业化示范。
（飞鹤全生命周期功能营养产品矩阵）
冷友斌提出了分人群制定《国民优质蛋白摄入指南》、提升优质蛋白自主供给能力、根据产业发展实际调整完善行业标准，为乳品功能性原料生产中的新技术、新工艺设立专门评估方法等建议。据悉，2025年，飞鹤在乳蛋白提取技术上取得新突破，“我们以酪蛋白为基础，研发了‘小分子乳蛋白’，破解了 ‘大分子蛋白吸收难’、'缺少精准功能’的问题，能促进中老年群体对优质蛋白的摄入”冷友斌表示。
冷友斌表示，面向未来，飞鹤将加速在乳蛋白深加工等核心技术上的攻坚，持续将婴配级标准和技术积累，系统性地拓展至儿童、成人、中老年等全生命周期营养产品的研发与创新中，将从“更适合中国宝宝体质”到“更适合中国人体质”的研发理念，贯穿于国民健康的每一个重要阶段，为中国家庭的健康福祉献更多价值。
