臭宝螺蛳粉引领行业创新，全产业链建设打造嗦粉新标杆

　　螺蛳粉原本只是柳州街头的特色小吃之一，近年来在各项政策的支持与全产业链标准体系建立的推动下，已经从街头推广至全国乃至世界。据柳州市螺蛳粉协会会长介绍，2024年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入突破 759.6 亿元，其中，袋装螺蛳粉销售收入169亿元，远销 30 多个国家和地区。作为头部品牌之一，臭宝凭借其持续的产品创新与精准的市场洞察，为螺蛳粉产业的升级发展注入了重要动力。

　　今年4月，臭宝推出新品榴莲螺蛳粉，以三重榴莲为卖点，产品精选泰国金枕榴莲，融合成榴莲酱、榴莲粉、榴莲冻干三重精致配料，为消费者带来了一场视觉、味觉、嗅觉的盛宴。这并不是臭宝第一次推出创新融合的螺蛳粉产品。2024 年臭宝推出的行业首款臭豆腐螺蛳粉，直击消费者痒点，创造性地将线下餐饮级臭豆腐与螺蛳粉融合，通过气调保鲜技术解决传统臭豆腐运输变形难题，使每块臭豆腐呈现外酥里嫩的蜂窝状结构，吸饱汤汁后「一口爆汁」。

　　这些创新背后，是臭宝对产业链的深度把控。臭宝品牌的所属公司广西微念坚持深耕产业链，在原材料方面，与柳州当地农户、合作社等携手，合作建设了数千亩的螺蛳粉养殖基地、竹笋种植基地，推行实施绿色种养循环模式，保障螺蛳粉生产的原料供应。同时为了打造出高标准、高品质的螺蛳粉产品，广西微念斥资建设的智能化工厂，通过 31 条智慧化生产线实现从原料验收、生产监控到成品检测的全链路标准化管理，在双厂配置下，日产能突破百万袋，并获得了FSSC22000 等四项国际权威认证。

　　标准化的产业链管理不仅为产品的高品质提供了有力保障，也为乡村振兴和农业科技成果转化贡献力量。2022年6月，广西微念获“乡村产业振兴特殊贡献企业”荣誉，力求通过地方美食产业推动地方经济高质量发展和乡村产业振兴。2024年2月，广西微念荣获“绿色低碳可持续发展奖”，推动地方美食产业可持续发展，为消费者带来更健康、更环保的产品与服务。

　　凭借对品质的极致追求，臭宝多次获得国际权威认可。今年臭宝再度获得国际风味评鉴所办法的国际美味奖章，产品臭宝头道鲜汤柳州螺蛳粉(2包酸笋)获2025年度国际风味评鉴所国际美味奖章一星、臭宝爆爆浓汤柳州螺蛳粉(2包酸笋)获2025年度国际风味评鉴所国际美味奖章一星。除此之外优越的口味也是其产品力的体现，给消费者带来味觉与口感的多重满足，在抖音、天猫等平台，臭宝长期占据热销榜榜首，单月销量超百万袋，用户复购率同比提升 40%。

　　面对行业内卷与健康消费升级的双重挑战，臭宝通过原料创新、场景拓展与品质认证，完成了对产业的升级优化，成为名副其实的螺蛳粉行业天花板。未来，臭宝将持续深耕全球市场，以智能化工厂为基石，以消费者需求为导向，在传承柳州风味的同时，用创新为这碗“国民米粉”注入无限可能。