2025-05-14 15:37:21 西盟科技资讯
4月下旬至6月，溜溜梅福建/安徽/广西等青梅核心产区青梅丰收上市，勤劳的梅农们正忙着在万亩梅林里穿梭采摘，沉甸甸的竹篓里装满青翠的果实，果园里飘着“咔嚓咔嚓”的摘果声。
在消费升级与乡村振兴的国家战略背景下，青梅这一传统农产品正经历着从“土特产”到“高价值产业”的蜕变。然而，长期以来种植分散导致的品质波动、季节性供应与全年生产需求的矛盾，制约着青梅产业的规模化发展。
正是在这场由传统向现代跃迁的产业变革浪潮中，溜溜梅作为中国青梅零食行业的领军企业站了出来，以“技术创新+助农帮扶+产业共赢”的三方联动模式，凭借“健康+高端+流量”组合拳，打造了乡村青梅种植发展“新天地”，不仅破解了行业痛点，更探索出一条农产品企业转型升级的新范式。
一、绿色助农先行者，行业标准引领者
众所周知，青梅本身的营养价值极高，具有生津止咳、健脾开胃等药食同源的作用，蕴含高达6.4%的天然有机酸(主要为柠檬酸和苹果酸)，以及5.6mg/100g的维生素B2含量，是其他水果的数百倍。而溜溜梅作为果类零食行业的的领军品牌，每年都会在全国青梅核心产区收购大量高品质青梅。但他们和当地农户的关系，远不止一纸收购合同那么简单，而是真真切切从农户出发，为农户考虑。
说白了，溜溜梅对农户的好，体现在五个实实在在的“统一”上!其一是统一供苗，为农户提供优质青梅种苗，破解“种什么”的源头难;其二是统一技术培训，将分散的农户纳入可控生产体系，手把手教出“新一代梅农”;其三是统一农资规范，严控成本与品质双保险;其四是统一保价收购，创新“20年保价合约”机制，锁定“旱涝保收”底线;其五是统一农金服务，帮助联系农业银行给种植户低息贷款，破解“钱从哪来”困局。溜溜梅的惠农不是口号，而是“五统一”的完整闭环，堪称惠农助农的“溜溜梅样本”。
与此同时，溜溜梅对于青梅的收购更是拥有严苛的选梅标准和处理流程，不仅果径需达32-35mm的A级标准，皮薄肉厚，核小汁多、有光泽，还始终坚持当天采摘当天直达工厂加工。每批梅子到货后均要进行抽样检测，做到“零”问题，把食品安全工作从源头抓起。
到厂后的梅子还需要在流水线上先通过气泡清洗机去除表面杂质，再经三轮阳光日晒锁住本味，随后进入核心加工环节：零下40℃急冻技术瞬间锁住90%活性成分，无菌车间内完成去核、蜜渍、果胶提取等28道工序，最终才能进行包装，成为溜溜梅各品线特色产品。
二、三招让青梅变“金果”，打通乡村振兴路
溜溜梅带着乡亲们致富的路子，简单说就是“抱团取暖”：企业、农户和政府手拉手，用三个法子让种梅子变成稳赚不赔的买卖。
第一招：技术兜底合理采摘，让农户腰杆硬起来。溜溜果园不仅将培育出的具有高结果率、高产量、抗病虫害能力的优质种苗——青梅一号免费给农户发放，保障种植出来的青梅更加饱满圆润。同时，还提倡手工采摘，避免敲打损伤果肉，让优果率显著提升。这种“良种+良法”的模式，让农户既不用承担市场风险，又能通过提升品质有效增收。
第二招：掌握地理密码，因地制宜种好梅。通过在全国核心青梅产区设立种植基地和产业园，溜溜梅不仅能够实现鲜果从枝头到生产线的“无缝衔接”，确保原料的新鲜加工，更依托各地独特的地理气候优势，以地方优势品种打造特色产品。
例如被称为“中国青梅之乡”的福建诏安，处于闽粤交界处，冬无严冬、夏无酷暑，土壤有机质含量丰富，含硒量也远高于其他地区，十分适合梅树生长结实，适合白粉梅、青竹梅等优质品种，是溜溜梅梅饼等产品的首选。
而位于北纬30度的古徽州黄山山脉，因特有的亚热带季风气候山区，群峰参天，气温适宜，经寒露滋养过的深厚土层，满足最佳果梅种植条件。如溜溜梅五月黄梅，便是优选黄山山脉上的黄熟梅果，保留了黄梅特有的果香和自然风味，优含苹果酸、枸椽酸等天然有机酸。
第三招：梅子全身是宝，玩出新花样。溜溜梅在安徽、福建等地投资建设的青梅小镇形成了集青梅科研、加工、营销于一体的现代化企业，不仅致力于青梅产品的创新与开发，通过产学研合作，构建青梅休闲食品、青梅饮品及青梅大健康产品体系，满足消费者在不同场景下的多样化需求，让青梅进入我们生活的方方面面。
同时，深入挖掘青梅的食药文化内涵， 通过举办青梅文化节、青梅健康讲座等特色活动，向消费者普及青梅的营养价值和健康益处，带领其走近千年中国青梅的世界。青梅小镇的建设为地方经济发展和农户收入途径拓展注入强劲动力。
溜溜梅这套组合拳打下来，农户从单一种植“土方法”变为科学高效产业新模式，企业也有了稳定的原料来源。真正实现了“梅子越种越多，钱包越来越鼓，村子越来越热闹”的多赢局面。
三、用“健康+高端+流量”组合拳，让青梅零食逐步成顶流
在零食行业同质化竞争加剧的背景下，溜溜梅通过“健康化+功能化+场景化”策略，让青梅零食变成消费者宠儿。
第一步：强化“健康”标签，把梅子变洋气。溜溜梅以梅冻系列为突破口，通过“0防腐剂、0人工色素、0脂肪”等健康标签，打造新一代健康果冻零食，以溜溜梅今年首创的电解质冰沙梅冻为例，这款产品在第112届糖酒会上刚亮相，就以采用当季鲜果原浆、独特冰沙口感和补充电解质的轻功能的三重特性，成为备受关注的新晋“顶流”，成功实现了健康功能和消费场景从休闲娱乐到消暑、轻负担等领域的升级突破。
第二步：抓住消费者的胃，进军高端市场。溜溜梅不仅通过线上电商、线下商超等多种零售渠道售卖产品，还专门推出了其“高端定制”系列。比如与山姆会员店联合，针对其中产顾客群体，开发“皇梅”系列，原料挑最好的，配料表要的就是一个干净，价格也进行区隔。品牌通过这种渠道定制模式精准匹配了消费者需求，既规避价格战红海，又以场景化陈列提升产品附加值，让中产消费者觉得物有所值，抢着买来送礼或尝鲜。
第三步：玩转网红营销，立足文化传承。溜溜梅深谙流量密码，不仅签约顶流明星时代少年团，借代言人形象诠释产品“酸甜清爽”的感觉，还在抖音、小红书等平台发起“梅冻挑战”等互动活动，吸引网友参与产品体验分享，真正意义上和年轻人玩到了一起。
与此同时，溜溜梅坚持每年举办“66中国青梅节”，邀请消费者一同品味青梅的酸甜滋味，让更多人了解青梅。不仅在线下举办青梅品鉴会、青梅音乐节等不同活动，线上也通过直播等多种形式，带来视觉与味觉的双重盛宴，激发更多人对青梅文化的兴趣与热爱，算得上一次带青梅回归原产地，传承青梅文化的重要尝试。
现在的溜溜梅已然成为了健康零食的代表，从追求轻负担的中产阶级白领到佛系养生的校园学生党，溜溜梅用实力惊艳了消费者。靠着这套“健康牌+高端牌+流量牌"的组合拳，溜溜梅成功在零食红海里杀出一条血路，实现品牌价值的有效跃升。
四、结语
溜溜梅的实践，不仅完成了从枝头到心头的乡村振兴路径新探索，更让我们看到了中国青梅产业蓬勃发展的无限可能，展现了中国青梅品牌的社会和商业双重价值，逐步确立了其在高品质果类零食行业的领导者地位。
随着消费者对健康、美味、便捷零食需求的持续增长，溜溜梅有望凭借其强大的品牌影响力和市场渗透力，持续拓展市场份额，为投资者带来长期稳定的增长预期。
我们有理由相信，溜溜梅的未来注定会精彩。
